Cách nấu gà chua ngọt theo kiểu Hàn Quốc đang được rất nhiều người tìm kiếm. Theo làn sóng Mukbang từ Hàn Quốc lan truyền về Việt Nam thì các món ăn Hàn Quốc ngày càng được ưa chuộng. Trong đó, gà nấu chua ngọt đang là món ăn hot hòn họt mà bạn dễ dàng làm thử ở nhà cho cả gia đình thưởng thức. Cùng chúng tôi tìm hiểu phương pháp nấu gà chua chua ngọt ngọt chuẩn vị dưới đây nhé!

Mục Lục

Nguyên liệu làm thịt gà xào chua ngọt đơn giản

Về nguyên liệu làm thịt gà xào có vị chua chua ngọt ngọt thì rất đơn giản. Chế biến thịt gà kiểu Hàn Quốc chỉ khác một vài loại nguyên liệu so với thịt gà ở Việt Nam. Vậy bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nào?

Các nguyên liệu trong cách nấu gà chua ngọt

Dưới đây là định lượng cách nấu gà chua ngọt dùng cho khẩu phần ăn 4-5 người:

Thịt gà 1kg
Ớt 2-3 trái( Tùy vào độ ăn cay của bạn)
Hành tím 2-3 củ
Chanh 1 trái
Dấm gạo ăn 3 thìa lớn
Tiêu 1 thìa nhỏ
Tương ớt 6 thìa lớn
Đường cát 4 thìa lớn
Hạt nêm 2 thìa lớn
Hạt mè trắng
Cà chua
Xà lách
Ngò rí
Ớt chuông
Củ hành
Ớt bột Hàn Quốc
Gia vị khác ….

Đây là các nguyên liệu cơ bản dùng trong cách nấu gà chua ngọt và trang trí cho món gà xào chua ngọt bạn có thể tham khảo. Trong lúc lựa chọn nguyên liệu bạn cũng nên cân nhắc chọn những thực phẩm có tươi sống để món ăn thêm đậm đà.

>>> Xem ngay: Cách nấu gà chiên mắm da giòn thịt ngọt chuẩn vị mẹ làm

Phương pháp chọn thực phẩm nấu gà chua ngọt tươi ngon

Phương pháp chọn thực phẩm nấu gà chua ngot tươi ngon

Để lựa chọn nguyên liệu trong cách nấu gà chua ngọt tươi ngon và hợp khẩu vị gia đình đối với các bà nội trợ lâu năm thì không hề khó. Tuy nhiên, việc chọn lựa thực phẩm đối với những người mới bắt đầu nấu nướng có thể nói là cực hình. Chính vì vậy, bạn có thể cân nhắc đến các mẹo nhỏ dưới đây để hạn chế sai sót trong khâu chọn thực phẩm nấu gà nhé!

Gà để nấu chua ngọt bạn nên chọn phần ức nhiều thịt hoặc phần đùi. Hạn chế chọn phần cánh, cổ và lòng gà.
Ớt bột bạn nên chọn loại ớt bột Hàn Quốc. Vì chúng có màu rất đẹp và ít cay. Hạn chế sử dụng ớt bột Việt Nam nhé!
Hành tím, ớt, chanh, cà chua, ớt chuông và củ hành bạn có thể lựa những loại tươi ngon. Không bị úng dập để giữ nguyên vị món ăn.
Xà lách, ngò rí dùng để trang trí món ăn sau khi chế biến. Bạn cần chú ý chọn những loại lá tươi ngon mọng nước. Tuyệt đối không nên chọn những cấy có lá vàng héo úa hoặc có sâu làm ảnh hưởng đến thưởng thức món ăn.
Mè nên chọn loại mới còn hương thơm. Không nên chọn loại bị mốc gây ảnh hưởng đến món ăn.
Giấm gạo khi mua bạn nên xem hạn sử dụng để không mua trúng hàng hết đát nhé!

Đây là cách chọn nguyên liệu trong cách chế biến gà chua ngọt mà chúng tôi đúc kết được. Bạn có thể note lại để đảm bảo rằng chọn được nguyên liệu ưng ý nhất.

>>> Tham khảo: Cách nấu gà lagu thơm ngon đậm đà

Cách nấu gà chua ngọt thơm ngon ngào ngạt chuẩn vị Hàn

Gà chua ngọt Hàn Quốc có màu nâu đỏ rất đẹp. Kết hợp với vị thịt chua chua ngọt ngọt có thể gọi là xuất xắc. Để làm được điều đó, bạn chỉ cần thực hiện theo các cách nấu gà chua ngọt dưới đây là có món gà tươi ngon rồi!

Sơ chế các nguyên liệu nấu gà sốt chua ngọt Hàn Quốc

Gà rửa sạch, để ráo. Nếu bạn thích ăn miếng lớn có thể để nguyên đùi. Nếu thích miếng vừa ăn thì cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa miệng.
Ướp gà trong 15-20 phút với công thức: 2 thìa lớn hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu vào thịt gà trộn đều lên.
Hành tím băm nhỏ.
Hạt mè rang cho ngả vàng tắt bếp để mè ra chén.
Ớt cắt chéo thành từng khoanh nhỏ
Cà chua cắt thành từng khoanh tròn
Ớt chuông và củ hành cắt thành từng miếng vừa ăn.

Có một bí mật nho nhỏ là bạn muốn ăn gà lăn bột chiên giòn thì cách làm gà sốt chua cay sau khi ướp có thể cho gà vào bột lăn sơ rồi chiên. Nếu bạn thích sốt chua ngọt bám vào gà thì để nguyên gà không cần lăn.

Một số bạn có thể không thích ớt chuông và hành củ thì có thể bỏ ra không cần bỏ vào món ăn nhé!

>>> Xem thêm: 7 Cách chế biến gà ủ muối ngon hết sẩy để nhắm rượu

Cách nấu gà chua ngọt đơn giản

Nếu đã sơ chế đầy đủ, bạn thực hiện theo các bước cách nấu gà chua ngọt dưới đây:

B0: Nếu bạn muốn ăn gà lăn bột chiên giòn thì có thể thực hiện bước này. Nếu muốn ăn thịt gà sốt chua cay thì có thể bỏ qua nhé! Gà sau khi lăn bột bạn cho vào chảo chiên dầu chiên sơ qua tầm 10 phút. Lưu ý là dầu trong chảo ngập gà nhé!

B1: Cho chảo lên bên thêm ít dầu chiên. Cho hành tím đã được băm nhỏ phi lên cho thơm. Sau khi hành ngả màu và có vị thì bạn cho hỗn hợp nước sốt với công thức như sau: Dấm gạo ăn 3 thìa lớn + Tiêu 1 thìa nhỏ + Tương ớt 6 thìa lớn + Đường cát 4 thìa lớn + 1 chén nước. Và để hỗn hợp đun sôi cho sền sệt.

B2: Lúc này bạn có thể bỏ thêm ớt bột Hàn Quốc vào khuấy lên cho màu đẹp.

B3: Cho củ hành và ớt chuông vào chảo( Nếu bạn không ăn có thể bỏ qua bước này nhé!). Đảo đều để hai loại rau củ này mềm mềm.

B4: Cho gà vào đảo đều tay trong 5-7 phút rồi tắt bếp.

Như vậy chỉ với 4 bước đơn giản cách nấu gà chua ngọt trên bạn đã có món gà sốt chua ngọt cho bé ăn cơm rồi.

>>> Xem thêm: [Top 1] Cách nấu gà chanh ớt đãi bạn ngon tuyệt vời

Thưởng thức món thịt gà sốt chua ngọt trong bữa ăn

Gà xào chua ngọt kiểu Thái – Cách nấu gà chua ngọt

Với món gà trên bạn dùng dĩa cho gà ra dĩa bỏ thêm xà lách và cà chua bên hông. Gà đem để lên đĩa sau đó rắc mè và và ngò rí lên là bạn đã có một món ăn thơm ngon đậm vị rồi.

Bật mí thêm với những bạn thích ăn cay là bạn có thể cho thêm ớt Việt mình vào. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể luộc sơ bánh gạo và bánh cá đã làm sẵn sau đó cho vào để thưởng thức luôn. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn riêng vẫn ổn. Chỉ cần thêm 1 ly coca là bạn đã tự thưởng cho mình một phần gà sốt cay Hàn Quốc xuất sắc rồi.

Trên đây là cách nấu gà chua ngọt cay Hàn Quốc bạn có thể tham khảo để làm Mukbang thưởng thức. Theo dõi chúng tôi để học thêm nhiều món ăn nhé!