Cách nấu gà kho gừng như thế nào để có món ăn thơm ngon đậm vị ăn kèm cơm trong gia đình? Nếu bạn chưa biết đến món này thì có thể thử tham khảo phương pháp nấu ăn dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu nấu món gà kho gừng
Nguyên liệu để nấu gà kho gừng có khó kiếm không? Câu trả lời là rất dễ kiếm! Nguyên liệu để nấu món ăn này bao gồm các nguyên liệu:
- Thịt gà sống hoặc ức gà nếu muốn nấu món ức gà kho gừng
- Gừng
- Rượu trắng (có thể có hoặc không)
- Chanh
- Tỏi
- Hành củ
- Hạt nêm
- Gia vị
- Ngò rí
- Dầu ăn
Đa phần thì các loại gia vị này đều có ở nhà. Một lưu ý trong chọn nguyên liệu là thực phẩm càng tươi càng tốt. Gà tốt nhất là chọn loại gà thả vườn hoặc gà ta mới vừa được làm. Tránh dùng các loại thịt đông lạnh vì không những không tốt cho sức khỏe mà nếu món ăn để lâu có thể bị hồi mỡ lại rất nhanh gây ra mùi khó chịu khi dùng.
Nếu bạn đã chuẩn bị được hầu hết nguyên liệu thì đến bước tiếp theo chuẩn bị sơ chế món ăn nhé!
>>> Xem thêm: 4 cách làm thịt gà sống
>>> Xem thêm: Phương pháp nấu gà lá giang xuất sắc
Sơ chế thực phẩm chế biến gà kho gừng món ngon mỗi ngày
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ bạn bắt tay vào chế biến món ăn này như sau:
- Gà: Rửa sạch để ráo và chặt thành từng khúc vừa miệng.
- Gừng: Gọt sạch vỏ và thái sợi mỏng
- Tỏi và hành: lột vỏ và băm nhuyễn.
- Ngò rí: rửa sơ và cắt thành từng đoạn
- Chanh: Vắt nước vào chén
Sau khi thái nguyên liệu để sẵn, cách nấu gà kho gừng là bạn cho gà vào tô và để thêm các nguyên liệu như: 1 muỗng tỏi hoặc hành tím băm nhuyễn + nước mắm +hạt nêm + 1 ít rượu + bột ngọt + đường. Dùng đũa trộn đều lên và ướp từ 5 -10 phút để gia vị ngấm vào trong gà.
Cách nấu gà kho gừng miền Trung chua cay đậm vị
Sau khi sơ chế các nguyên liệu đầy đủ, bạn chỉ cần khéo léo một chút nữa thôi là có món ngon dành cho gia đình rồi.
Cách nấu gà kho gừng bao gồm các bước thực hiện sau:
B1. Cho chảo lên bếp đổ dầu chiên vào. Chờ chảo nóng bỏ hành tỏi và gừng vào chảo phi lên cho thơm.
B2. Bỏ gà được tẩm ướp vào đảo đều cho gà săn thịt lại.
B3. Bạn cho nước vào ngập sên sên thịt gà rồi vặn lửa nhỏ đun riêu riêu để mềm là ổn. Hoặc bạn cũng có thể thay thế bằng nước dừa nếu muốn gà mềm hơn.
B4. Có thể cho thêm ớt hoặc 1 ít nước chanh nếu bạn muốn món ăn của mình có vị chua cay.
B5. Sau khi thấy thịt gà đã chín và mềm, bạn nêm nếm cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình rồi cho ra đĩa.
Như vậy, chỉ với 5 bước trong cách nấu gà kho gừng đơn giản bạn đã có món ăn thơm ngon đậm vị rồi.
>>> Xem ngay: Tổng hợp cách nấu cháo gà đơn giản bổ dưỡng ngay tại gia
Thưởng thức và bảo quản gà kho gừng đúng cách
Gà kho gừng sả ớt đậm đà rất dễ ăn. Thông thường bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc chấm với bánh mì đều được. Nếu như ăn với cơm, bạn có thể ăn kèm với dưa leo hoặc rau sống chấm kèm đều rất kích thích vị giác. Một ngày mưa mà ăn một bát cơm trắng dẻo với thịt gà cay nồng thì còn gì tuyệt bằng.
Nếu sau bữa ăn mà món gà kho gừng vẫn còn thì nên bảo quản như thế nào? Vì món này có mỡ gà tan ra nên nếu để lâu có thể bị đóng váng mỡ. Nếu thời tiết quá nóng mà món ăn lại để bên ngoài thì cũng rất dễ ôi thiu. Vậy món ăn thừa nên làm thế nào? Bạn có thể để chúng vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản khi bạn ăn trong ngày và bỏ vào ngăn đông nếu để ngày hôm sau. Nên nhớ chỉ bảo quản và ăn trong 5 ngày trở lại. Đồ ăn để quá lâu trong tủ lạnh cũng gây ra nhiều loại vi khuẩn gây bệnh.
Trên đây là cách nấu gà kho gừng mà bạn có thể tham khảo. Theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về các món ngon chế biến từ gà nhé!
- Website: dagablv.com
- Fanpage: dagatructiep
- Email: [email protected]
>>> Tham khảo thêm: Các cách làm gỏi gà tại nhà siêu ngon siêu tiết kiệm
