Cách nấu gà lagu có phải rất khó không? Tất nhiên là không! Món ăn này rất đơn giản chỉ cần phí một chút tâm tư để bạn có thể sở hữu một món ăn chính mang đậm bản sắc Việt Nam. Nếu bạn chưa biết đến món ăn này thì cùng chúng tôi thực hiện các món ăn dưới đây nhé!

Mục Lục

Nguyên liệu nấu gà lagu đậm chất mẹ làm

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu – Cách nấu gà lagu

Gà ta – 1 con
Cà rốt 500 gr
Khoai tây 600 gr
Hành tây 300 gr
Đậu hà lan 200 gr
Nấm rơm 300 gr
Nước dừa 2.5 lít
Hành lá 4 nhánh
Ngò 4 nhánh
Tương ớt 2 thìa lớn
Tương cà 1 thìa lớn
Hành tím băm nhỏ 3 củ
Bơ lạt 30 gr
Rượu nếp 1 thìa lớn
Bột năng 1 thìa lớn
Bột gạo 1 thìa lớn
Gia vị gia đình: Đường,muối, hạt nêm, tiêu
Dầu điều 6 thìa lớn

Đây là các nguyên liệu cơ bản dùng trong cách nấu gà lagu để đãi bạn và gia đình. Bạn dễ dàng bắt gặp các nguyên liệu này ở tiệm tạp hóa, chợ và siêu thị với giá thành rất phải chăng.

Một số mẹo vặt chọn thực phẩm nấu lagu

Để nấu món lagu ngon chuẩn vị thì khâu lựa chọn nguyên vật liệu rất cần được chú ý. Vì một món ăn ngon thường được làm nên từ những loại thực phẩm thơm ngon chất lượng. Một số mẹo vặt dưới đây để bạn chọn những loại thực phẩm chất lượng:

Gà nên chọn loại gà thả vườn thịt chắc ngọt thịt. Nên chú ý nếu không thật sự hết cách thì không nên chọn gà công nghiệp. Vì thịt chúng rất bở và nhiều dầu mỡ.
Cà rốt nên chọn loại củ vừa mọng nước để dễ tỉa hoa. Đừng nên chọn những củ bị xốp nấu nước sẽ không ngon.
Khoai tây mọc mầm rất dễ gây ra độc tố. Chính vì vậy, bạn cần phải lưu ý khi chọn khoai tây phải chọn những củ tươi không mọc mầm.
Nấm rơm nên chọn những loại nấm có búp nhỏ. Không nên chọn nấm nở to.
Đậu hà lan nếu bạn không chọn được loại tươi thì có thể mua loại đóng hộp.

Đây là những cách cơ bản chọn nguyên liệu để nấu gà lagu ngon đậm vị. Nếu đã chuẩn bị đầy đủ thì thực hiện chế biến theo cách nấu gà lagu dưới đây nhé!

>>> Xem thêm: 7 Cách chế biến gà ủ muối ngon hết sẩy để nhắm rượu

Cách nấu gà lagu chấm bánh mì chất như nước cất

Sơ chế nguyên liệu trong cách nấu gà lagu

Đối với các nguyên liệu nấu lagu trên trước khi chế biến bạn cần thực hiện sơ chế như sau:

Gà mua về rửa sạch, để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Khoai tây gọt vỏ cắt thành từng miếng vừa miệng.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa 5 góc thành hoa 4-5 cánh.
Nấm rơm cắt gốc rửa qua với nước muối rồi để ráo.
Hành tây lột vỏ cắt làm 4 góc.
Hành lá, ngò gai, ngò rí làm sạch cắt gốc rồi cắt thành từng khúc.

Đối với thịt gà, bạn cần ướp gia vị trước khi chế biến. Công thức ướp gia vị được biến đến là: 1 thìa lớn đường, 2 thìa lớn hạt nêm, 1/2 thìa lớn muối, 1 thìa lớn rượu nếp, 1/2 thìa nhỏ tiêu. Sau khi cho các gia vị vào các bạn trộn đều lên và ướp trong vòng 15 phút nhé!

>>> Xem thêm: [Top 1] Cách nấu gà chanh ớt đãi bạn ngon tuyệt vời

Thực hiện cách nấu gà lagu thơm ngon bổ rẻ

Các bước trong cách nấu gà lagu gồm có:

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào bỏ hành tím băm vào phi lên cho thơm.
Cho cà rốt và khoai tây vào xảo lên trong 10 phút.
Lấy một cái nồi khác cho dầu điều và bơ vào. Chờ bơ tan thì cho gà vào xào cho săn thịt.
Sau đó bạn cho thịt gà vào chung 2,5 lít nước dừa tươi, 1 lít nước lọc để đun sôi lên.
Sau khi nước sôi lên bạn cho hỗn hợp cà rốt khoai tây đã chế biến ở trên, đậu hà lan, nấm rơm vào nấu thêm 10 phút.
Bước kế cuối cùng là bạn nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình. Công thức bạn có thể tham khảo: 1 thìa lớn đường, 1 thìa lớn hạt nêm, 1/2 thìa lớn muối.
Cuối cùng bạn dùng 1 thìa lớn bột năng+ 1 thìa lớn nước lọc khuấy đều rồi cho vào nồi hầm. Nêm thêm tiêu rồi tắt bếp.

Với những bước đơn giản như trên bạn đã có cho mình món gà nấu lagu ngon như mẹ làm. Để ăn món ăn này, bạn chỉ cần múc ra tô ăn kèm với bánh mỳ, bún hoặc cơm trắng đều được nhé!

>>> Xem ngay: Cách nấu gà om nấm hương khô dưỡng sinh cho cả nhà

Một số thành phẩm từ cách nấu gà lagu tại nhà:

Trên đây là cách nấu gà lagu thơm ngon đậm vị bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình. Chúng tôi luôn cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon từ gà để phục vụ các bữa ăn gia đình. Theo dõi chúng tôi để tham khảo thêm nhé!