Cách nấu gà om nấm trong thời gian gần đây được rất nhiều người tìm kiếm. Đây là món ăn mà nguyên liệu vừa dễ kiếm mà giá thành lại rất phải chăng để bồi bổ cho gia đình trong tình hình dịch bệnh hiện nay. Nếu như bạn chưa biết đến cách làm món ngon bổ dưỡng này thì theo dõi phương pháp chế biến dưới đây nhé!

Mục Lục

Nguyên liệu nấu gà hầm nấm hạt sen cho gia đình

Trong cách nấu gà om nấm này, bạn nhất định phải chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây để có một món ăn thơm ngon trọn vị!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này cho 4 người ăn gồm có:

Gà nguyên con , chặt khúc nhỏ vừa ăn.
60 cái nấm hương khô. Nếu không có nấm hương bạn có thể thay thế nấm đông cô hoặc nấm đùi gà. Nếu là tín đồ yêu thích nấm kim châm bạn cũng có thể dùng nấm kim châm để nấu gà om nấm kim châm.
Đậu hủ non
Hạt sen khô hoặc tươi đều được.
Nước dừa.
Gia vị bao gồm như dầu chiên, dầu hào, nước mắm, nước tương, đường, bột ngọt, đường, hạt nêm,rượu …
Các loại rau củ phụ trợ như: gừng, tỏi, cà rốt, ớt, cánh hoa hồi, hành lá,…

Để có món ăn đậm đà, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên. Tuy nhiên, nếu không có điều kiện có đầy đủ nguyên liệu trên bạn có thể lược bớt tùy vào từng trường hợp để chế biến món ăn hợp vị.

>>> Tham khảo: Bật mí cách nấu gà lá é Đà Lạt thơm ngon đậm vị

Sơ chế các nguyên liệu nấu gà om nấm hương kiểu trung quốc

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn bắt tay vào chế biến theo các bước dưới đây để tiết kiệm thời gian tốt nhất thôi nào!

Nấm hương khô cho vào tô nước ngâm cho nấm nở ra. Làm tương tự với nấm đông cô. Riêng với nấm đùi gà và nấm kim châm thì chỉ cần làm sạch và rửa sơ để ráo là được.
Hạt sen tươi chỉ cần lấy tim sen để ráo. Hạt sen khô cần ngâm nước ấm để nó mềm ra.

Cách nấu gà om nấm hương kiểu Trung Quốc

Gà chặt cắt khúc ướp gia vị với định lượng: 30ml rượu nấu ăn, 30ml xì dầu, 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu rồi ướp trong vòng 15 phút.
Các loại rau củ phụ trợ rửa sạch. Gừng tỏi cắt thành từng lát. Cà rốt cắt thành từng khoanh. Hành lá xắt nhỏ.
Đậu hủ non bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ vừa muỗng múc.
Nước dừa ray qua để lọc cặn và để trong tô hoặc ca để một bên.

Sau khi chuẩn bị hết các bước trên thì cũng đủ thời gian gà thấm vị. Bạn chuẩn bị bếp để chế biến món ăn có 1 không 2 này nhé!

Cách nấu gà om nấm ngon ngất ngây con gà tây

Sau khi sơ chế xong, bạn thực hiện các bước trong cách nấu gà om nấm dưới đây:

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào. Chờ dầu sôi cho gừng tỏi vào phi cho thơm.
Cho thịt gà vào chảo tao đều lên để thịt gà săn lại.
Tiếp tục cho các loại nấm ( trừ nấm kim châm), cà rốt và hạt sen vào để xào lên chung.
Cho nước dừa vào ngập ngập gà rồi thêm vặn lửa nhỏ để gà mềm dần trong 10 – 15 phút.
Sau thời gian ninh gà, bạn nêm nếm gia vị lại cho gà rồi bỏ thêm đậu hủ non, nấm kim châm, ớt vào bật lửa to trong 3-5 phút rồi tắt bếp.

Như vậy, với những thao tác đơn giản trên, bạn đã có cách nấu gà om nấm dưỡng sinh giúp gia đình bồi bổ khí huyết và tăng sức đề kháng trong tình hình dịch covid. Chỉ cần múc gà ra tô và thưởng thức chung với cơm trắng hoặc bánh mì là bạn đã có món ngon chất lượng rồi nhé!

Trên đây là cách nấu gà om nấm bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình. Theo dõi chúng tôi để cập nhật nhiều món ăn ngon từ gà nhé!

>> Tham khảo thêm: Cách nấu gà rang muối ngon chuẩn vị nhà hàng 5 sao